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- トリイソースのソースワークショップ ～トリイソースの考える究極の焼そば～ -かもえのあさいちワークショップ –
- ※ 全国のワークショップの問合せ先はそれぞれの主催者へ
- ＣＡＮＶＡＳではワークショップ・イベントの紹介のみ行っています。お問い合わせ・ご連絡は各イベント主催者様へお願いします。
- プログラム詳細
- 講師プロフィール・団体紹介
-かもえのあさいちワークショップとは-
食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。ファシリテータ―について：
鳥居大資（鳥居食品）
トリイソース（鳥居食品株式会社代表取締役社長）３代目。
浜松生まれ、浜松育ち、東京学び、東京サラリーマンを経て、2004年より家業に入る。ソースを料理の脇役として捉え、主張し過ぎない味と日本一手間暇かけたソースづくりを目指している。静置発酵の醸造酢づくりやカラメリーゼ、出来たウスターソースを木桶で熟成することなどはその一例。趣味は時と共に味わいが深くなる木製品・革製品づくりと手入れ。
- キーワード
- 静岡県/祭り/焼きそば
浜松で昭和初期に創業した鳥居食品は、その時代の食生活に合わせて「美味しい」ソースをつくりつづけてきました。３代目の鳥居大資さんが手がけるトリイソースは、無添加・天然素材の製法で主役の料理を際立たせる味わいが特徴です。前回好評だった焼きそばワークショップの第２弾となる今回は、太麺・細麺、食材の切り方や組み合わせ、さらにはハバネロソース*による味の変化によって焼きそばをさらに究めます！
*鳥居ソースの商品。浜松産のハバネロを用いたトリイソース史上、最辛のソース。
- 会場
-
浜松市鴨江アートセンター
静岡県浜松市中央区鴨江町1番地 （ google map ）
- 時間
- 10：00～12：00
- 対象
- 中学生以上
- 定員
- 20名
- 参加費
- 500円
- 申込方法
お申込みにあたり必要事項をご連絡ください。
メール、電話、窓口にて承ります。
・「トリイソースのソースワークショップ、7月20日」
・参加者の氏名、よみがな
・電話番号
・学年（高校生以下の場合）
・開催を知ったきっかけ
- 問い合わせ先
浜松市鴨江アートセンター
浜松市中央区鴨江町1番地
窓口：9：00～21：30
TEL：053-458-5360
専用E-mail：event@kamoeartcenter.org
- 主催
- 浜松市鴨江アートセンター（指定管理者：一般社団法人浜松創造都市協議会・東海ビル管理グループ）
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しぶや・もったいないマーケット【伊藤園サステナビリティの取組み お茶の「エコ」を見つけよう】お茶の葉とペットボトルから、楽しくエコを学ぼう！
日時：2026年10月17日（土）
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主催：しぶや・もったいないマーケット実行委員会2026.10.06 TUE UPDATE -
『ほんとうの色』 ― みる場所で色が変わる、ふしぎなオブジェ ―日時：①日程：2026年10月17日（土）／②日程： 2026年10月18日（日）
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2026.09.24 THU UPDATE
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コレット曰く第三回本公演 『おはよう気配ガール』(演劇公演)劇場がお化け屋敷に！？ ハロウィンに送る、あんまり怖くないミステリーコメディ！
日時：令和8年10月30日(金)～11月1日(日)
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主催：コレット曰く2026.09.08 TUE UPDATE -
【9月-10月】ちっちゃなこどもびじゅつあー ～絵本もいっしょに～0歳児からの美術館体験プログラム。赤ちゃんも保護者も一緒に絵本と美術館を楽しもう。
日時：2026年9月2日（水）-2026年10月28日（水）
会場：国立国際美術館 B2コレクション展
主催：国立国際美術館2026.07.10 FRI UPDATE -
ARK HILLS KIDS COMMUNITY
「GREEN WORKSHOP 」2026年度アークのお庭で自然とあそぼう！育てよう！
日時：2026年4月～2027年3月 原則毎月第4土曜日
※12月回・3月回のみ第2土曜日開催予定
会場：アークヒルズ アークガーデン
主催：森ビル株式会社2026.04.06 MON UPDATE -
2026.04.01 WED UPDATE
